Chico Speciale

Det er helg igjen , og som vanlig i chicos crib får du servert pizza fra botten.
Dette er en hellig oppskrift du skal ta godt vare på og ikke gi den bort til hvem som helst.

Bunn :
6 dl hvetemel eller spelt
ca 1,5- 2 dl lunket vann
kvart pakke med gjær
2 ss olje
1/2 ts salt
1 ts oregano

Bland alt det tørre og deretter tilsett vann og gjær litt om litt.
Kna i ca 5 min til deigen føles smooth og god.

Fyll : 1boks hakkede tomater
1 liten boks tomatpurre
oregano
1 ts salt
2 ss olje

Miks alt dette i en blender eller med visp, tilsett gjerne hvitløk etter smak.

Topp : Spekeskinke
Fersk mozerella chico
litt vanlig ost
Ferske championer
Løk
Tomater

Her må du gjerne ekspremitere litt selv men dette er chicos orginale oppskrift.
Stekes på 250 grader først på nederste hylle i 5 min, og deretter i 7-10 min i midterste hylle.
Iskald øl er ikke å fornekte til denne men er du av upper class spis den med en billig rødvin fra polet.
God helg!